G Cake Revolution 烘焙日誌

不需烤箱即可完成
簡單快速懶人法
輕鬆完成可愛又好吃的棒棒餅

材料：

OREO餅乾 (巧克力口味)  --- 10片

OREO餅乾 (原味口味)  --- 10片

黑巧克力碎塊 --- 200g

白巧克力碎塊 --- 200g

裝飾糖 --- 適量

白巧克力碎塊 (調色用) --- 100g

巧克力油性色膏 --- 適量

作法：

1. 將冰棒紙棍插入餅乾中。

   ※不建議使用圓形棒棒糖紙棍，容易讓餅乾分離難以黏牢

2. 將巧克力隔水加熱融化備用

3. 沾取適量巧克力裹滿餅乾。(白巧克力製作方法相同)

4. 待第一層巧克力冷卻凝固後，取適量白巧克力融化染色(可染兩色，一色約40g)，餅乾僅沾一半，待凝固前撒上糖珠裝飾及黏上星星水果糖，帽子及完成

5. 取20g白巧克力染成綠色，裝入擠花帶中以拉線條的方式製作聖誕樹效果，待凝固前撒上糖珠裝飾及完成。

6. 雪人加上眼睛表情，待冷卻後包裝即可。

◎ 小提醒

※餅乾插入冰棒棍後須確實壓緊(但請勿過於大力至餅乾破裂)，如無壓緊，沾取巧克力時容易出現餅乾分離掉入巧克力鍋中的窘境

※ 許多人詢問巧克力色膏哪裡可購買，油性色膏不一定每間烘焙店都有賣，附上有販售的店家網址連結供大家參考 http://bfd.we-shop.net/