迷人的草莓白巧克力口味蛋糕

搭配不同可愛的外型

圓圓的棒棒糖蛋糕再也不是唯一的選擇

 

材料:

蛋糕體

現成蛋糕  --- 100g
鈕扣白巧克力 --- 40g
草莓果醬 --- 10g
鮮奶油 --- 30g

 

表面裝飾

白巧克力 --- 70g
黃色巧克力 --- 70g
藍色巧克力 --- 70g
綠色巧克力 --- 70g

 

工具

冰棒模具 --- 一份
冰棒棍 --- 數支

 

 

作法:

1.  將現成的蛋糕體盡可能的磨碎,磨成粉狀最佳 

 

 

2.  白鈕扣巧克力+鮮奶油加熱融化
加入蛋糕屑中,使用刮刀拌勻,並拌勻成團

 

 

3.  取適量的蛋糕麵團入模定型

 

4.  再插入冰棒木棍,放入冰箱冷藏20分鐘待定型

 

5.   將食材中【表面裝飾】的巧克力加熱溶解,取出冷藏定型的蛋糕後將表面都裹上一層融化的巧克力

 

6.  放在烤焙紙上待冷卻凝固

 

7.  將融化的巧克力裝入三明治袋中,畫上表情及完成

 

 

 

延伸:

【拉拉熊】冰棒棒棒糖蛋糕(巧克力蛋糕體)

 

 

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G Cake Revolution 烘焙日誌

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