G Cake Revolution 烘焙日誌

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烘焙紀錄的分享,寫下我廚房中的點點滴滴。

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  • 5月 27 週一 201917:53

【愛素糖】可愛海豚鴨子 水晶棒棒糖

利用簡單的糖砂和糖片 新手也能輕鬆DIY,製作出可愛的棒棒糖 材料: 愛素糖 ISOMALT,又稱珊瑚糖---300g 工具: 12連3.5公分星空模 ----- 一組 紙棍 ---- 1包 做法: 1. 愛素糖小火慢慢熬煮,一邊煮一邊使用溫度計測溫 溶解後煮到約160度熄火 確實使用溫度計測量,避

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  • 個人分類:食譜作法
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  • 8月 09 週四 201821:58
  • 【拉拉熊】冰棒棒棒糖蛋糕(巧克力蛋糕體)

夏天吃膩了冰冰涼涼的冰棒嗎? 來點不一樣的冰棒棒棒糖蛋糕 萌萌的外表,讓人捨不得咬下一口 材料: 蛋糕體 現成蛋糕 --- 100g 苦甜鈕扣巧克力 --- 50g 鮮奶油 --- 30g 表面裝飾 牛奶巧克力 --- 70g 白色鈕扣巧克力 ---70g 粉紅色巧克力 --- 少許 工具 冰棒模具

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  • 個人分類:食譜作法
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  • 8月 09 週四 201821:05
  • 【角落生物】冰棒棒棒糖蛋糕(草莓白巧克力)

迷人的草莓白巧克力口味蛋糕 搭配不同可愛的外型 圓圓的棒棒糖蛋糕再也不是唯一的選擇 材料: 蛋糕體 現成蛋糕 --- 100g 鈕扣白巧克力 --- 40g 草莓果醬 --- 10g 鮮奶油 --- 30g 表面裝飾 白巧克力 --- 70g 黃色巧克力 ---70g 藍色巧克力 --- 70g 綠

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  • 個人分類:食譜作法
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  • 7月 17 週一 201722:26
  • 【日式】雞蛋仙貝たまごせんべ

先前去日本看到這款特別的雞蛋仙貝 剛好有買了一些大片的仙貝回來 整個就來胡亂試做了一下 最後完成時都拍完照也吃完了 對照照片才發現忘了淋上美乃滋 請容我使用了小畫家在照片上加上 材料: 雞蛋 --- 1顆 大仙貝 --- 1包 奇多隨身包餅乾 --- 1包 美乃滋 --- 適量 醬油膏 ---

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  • 個人分類:食譜作法
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  • 7月 12 週三 201721:53
  • 【造型馬林糖蛋白餅Meringue】

最近迷上這款萌萌可愛的小甜餅 好療育呀 馬林糖Meringue 材料簡單做法不困難 基本上是0失敗甜點 隨文附上簡單食譜,有興趣的可試做看看唷 材料: 蛋白 ----- 60g 細砂糖 ----- 120g 檸檬汁 可加可不加 ------ 半顆 檸檬汁可加可不加,加了後可中和一些馬林糖的甜味

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  • 個人分類:食譜作法
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  • 12月 23 週五 201601:47
  • 【年節伴手禮】蔓越莓牛軋糖沙其馬

在一次吃完國外朋友做的這款零食後念念不忘 因為自己懶得用油鍋炸沙其馬 ; 就想出了這個懶人法作法 輕鬆簡單就能做出會一口接著一口的零嘴唷 材料: 沙其馬 --- 300g 棉花糖 --- 240g 奶粉 --- 160g 無鹽奶油 --- 80g 蔓越莓果乾 ---20-30g 作法: 1.準備約八

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  • 9月 21 週三 201611:00
  • 【萬聖節、愚人節】DIY懶人法 - 甲蟲幼蟲 巧克力餅乾

驚悚寫實指數破表的蟲蟲甜點 食材取得容易,快速即可完成 整杯包含蟲蟲

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  • 個人分類:食譜作法
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  • 5月 05 週四 201610:00
  • 【巧克力棉花糖指甲油】免烤箱懶人法

20分鐘速成禮物 動手DIY更加濃情密意 喜歡什麼牌子,就做什麼牌子! 材料: 棉花糖 --- 1包 巧克力脆笛酥 --- 1盒 巧克力棒 --- 1盒 白色巧克力 --- 200g 油性巧克力色膏 --- 適量 食用糖霜紙 可食用標籤牌子 --- 數張 食用色素筆 --- 1支 作法: 1. 自己

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  • 個人分類:食譜作法
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  • 12月 18 週五 201516:41
  • 聖誕水晶球杯子蛋糕 (可食用水晶球做法)

材料取得容易,使用簡單的方法即可製作 比較困難的是....要有足夠的耐心等待就是了 中途曾經忍耐不住,先脫模了幾個,結果就爆銷了; 可食用水晶球作法 材料: 吉利丁片 --- 12片 食用開水 --- 30g 小顆氣球 --- 10顆 竹籤 --- 10支 油 --- 少量 可使用橄欖油沙拉油...

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  • 個人分類:食譜作法
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  • 12月 14 週一 201503:00
  • 【聖誕快速懶人DIY方法】巧克力棒棒餅

不需烤箱即可完成簡單快速懶人法輕鬆完成可愛又好吃的棒棒餅 材料: OREO餅乾 巧克力口味 --- 10片 OREO餅乾 原味口味--- 10片 黑巧克力碎塊 ---200g 白巧克力碎塊---200g 裝飾糖 --- 適量 白巧克力碎塊 調色用 --- 100g 巧克力油性色膏 --- 適量 作法

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