G Cake Revolution 烘焙日誌

夏天吃膩了冰冰涼涼的冰棒嗎？
來點不一樣的冰棒棒棒糖蛋糕
萌萌的外表，讓人捨不得咬下一口ヾ(○>▽<○)

 

材料：

蛋糕體

現成蛋糕  --- 100g
苦甜鈕扣巧克力 --- 50g
鮮奶油 --- 30g

 

表面裝飾

牛奶巧克力 --- 70g
白色鈕扣巧克力 --- 70g
粉紅色巧克力 --- 少許

 

工具

冰棒模具 --- 一份
冰棒棍 --- 數支

 

 

作法：

1.  將現成的蛋糕體盡可能的磨碎，磨成粉狀最佳 

 

 

2. 苦甜鈕扣巧克力+鮮奶油加熱融化

 

3. 加入蛋糕屑中，使用刮刀拌勻，並拌勻成團

 

 

 

4. 取適量的蛋糕麵團入模定型

 

5. 再插入冰棒木棍

放入冰箱冷藏20分鐘待定型

 

 

 

6.  將食材中【表面裝飾】的巧克力加熱溶解，取出冷藏定型的蛋糕後將表面都裹上一層融化的巧克力

 

 

 

7. 將融化的巧克力裝入三明治袋中，畫上表情及完成

 

 

 

延伸：

【角落生物】冰棒棒棒糖蛋糕(草莓白巧克力)