G Cake Revolution 烘焙日誌

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烘焙紀錄的分享,寫下我廚房中的點點滴滴。

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  • 6月 01 週一 201500:13

星空棒棒糖 / 蟲蟲標本棒棒糖 食譜 DIY

蟲蟲星空糖,整人送蟑螂, 一直想整整好朋友的甜點, 每步驟貼心叮嚀 讓新手容易上手 材料: 愛素糖 ISOMALT,又稱珊瑚糖---300g 此份量為一圓球一扁圓模型的份量 星空棒棒糖模型 圓球扁圓 --- 各1 星空棒棒糖食用糯米紙--- 1張 蝴蝶威化片 --- 1包 棒棒糖紙棍 --- 1包

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  • 個人分類:食譜作法
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  • 3月 01 週日 201523:39
  • 【情人節禮物/婚禮小物DIY】Push cake 推推蛋糕棒

情人節 / 婚禮小物 DIY 外國人流行的甜點一邊推,一邊吃完全不沾手;; 材料: 現成蛋糕 --- 兩片 鮮奶油 --- 100g 裝飾糖片 --- 少許 水果 --- 少許 蛋糕推筒 --- 10個 現成蛋糕片可從便利商店購買 做法: 1. 將每片蛋糕片再對切成二薄片 2. 取中間推桿部分在蛋糕

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  • 個人分類:食譜作法
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  • 7月 29 週二 201411:28
  • 【情人節禮物DIY】草莓巧克力

新手成功100%,簡單上手0失敗 為心愛的人準備一份DIY手作情人節禮物 材料: 好市多進口草莓 --- 一盒 白巧克力 --- 75g 黑巧克力 --- 75g 作法: 1.先將草莓以清水洗淨,再以紙巾確實擦乾 2.黑白巧克力分兩鍋切碎,隔水加熱融化 3.準備一個烤盤,上面鋪上保鮮膜備用 4.新郎

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  • 個人分類:食譜作法
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  • 3月 06 週四 201416:14
  • 小綠(Green) 手工餅乾 可食用的「相片餅乾」

可食用的相片餅乾 食用相片都是採用美國FDA食品藥物管制局核准的食用色素墨水及可食用的糖霜紙印製 餅乾包含照片都可安心食用! 用相片餅乾紀錄每個獨一無二的故事 回憶也是可以吃下肚的唷 oo 食品安全證書 SGS 美國FDA 訂購請先提供電子檔,會再評估是否適合製作 及做簡易的排版

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  • 個人分類:糖霜餅乾
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  • 2月 19 週三 201415:44
  • 小綠(Green) 手工餅乾 寶寶收涎餅乾

寶寶收涎儀式 小寶寶常常會流口水,在寶寶出生滿四個月的當天,會以紅線串著12或12的倍數片餅乾, 掛在寶寶的脖子上,舉行收涎禮,並由長輩取下餅乾在嬰兒嘴唇抹一下說句吉祥話,祈求寶寶不再流口水 收涎餅乾款式 以下有兩款公版款 1.寶寶配件款,一組12片 不挑款,男寶寶為藍色系,女寶寶為粉紅色系 2.可

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  • 個人分類:糖霜餅乾
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  • 2月 17 週一 201415:02
  • G Cake Revolution 訂購須知

糖霜餅乾並不是單純調麵團製作就能完成的餅乾; 每一片餅乾從最初設計到最後成品都需花上許多時間 因純手工製作,每片餅乾無法達到像印表機列印一般,百分之百一模一樣 每次調色也都會有些微差異 並無法製作出跟照片顏色完全一模一樣圖案也完全一模一樣的餅乾 餅乾都會盡可能繪製的跟照片相似 餅乾都是採訂購制,全無

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  • 個人分類:如何訂購
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  • 1月 21 週二 201414:50
  • 【年節小甜點】可愛造型年糕 (拉拉熊、懶妹、維尼熊、Kitty)

年年高升 吃甜甜,好過年! 材料: 配件麵糊 肚子耳朵or 蝴蝶結,一個的份量 糯米粉 --- 20g 水 --- 20g 拉拉熊 - 黃色色膏 --- 適量 懶妹 - 粉紅色膏 --- 適量 Kitty - 紅色色膏 --- 適量 拉拉熊 - 全身麵糊 黑糖 --- 100g 熱水 --- 25

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  • 個人分類:食譜作法
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  • 11月 26 週二 201317:00
  • 巧克力刺蝟餅乾

利用巧克力豆拼貼在水滴狀的餅乾上,就成了可愛的刺蝟餅乾 食譜參考: 餅乾底材料: 無鹽奶油 ---50g 細砂糖 ---50g 蛋黃 ---1顆 低筋麵粉 ---120g 裝飾材料: 巧克力豆 ---適量 巧克力磚 ---適量 步驟做法餅乾: 1.無鹽奶油放置室溫軟化,低筋麵粉過篩 2. 將無鹽奶油

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  • 個人分類:食譜作法
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  • 10月 30 週三 201315:58
  • 【萬聖節】可愛殭屍 巧克力抹茶奶酪 (懶人做法)

不需特地跑到材料行用超市就能買到的食材以簡單的方法,做出可愛的小甜點 洋菜粉部分也可使用吉利丁代替 材料: 抹茶好朋友 ---300g 洋菜粉 ---5g 巧克力餅乾 ---1包 抹茶好朋友小罐 300g 一瓶洋菜粉 一包巧克力餅乾 一包 將抹茶好朋友加熱,邊攪拌邊加入洋菜粉 分別倒入容器中我使用的

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  • 個人分類:食譜作法
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  • 10月 28 週一 201321:16
  • 【懶人】免揉麵包 超可愛狗狗造型麵包

這是在日本網站上看到的造型麵包 加上一些小裝飾,麵包也能很有造型早餐再夾些炒蛋生菜就是色香味俱全的一餐了 配方參考carol的免揉麵包 此篇的狗狗造型麵包參考 舌出子犬 材料: 麵糰 高筋麵粉 ---300g 鹽 ---少許 速發酵母 ---1/2茶匙 水 ---225g 無鹽奶油 ---15g 裝

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